ডার্ক চকলেট খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা - ডার্ক চকলেট খাওয়ার ১০ টি উপকারিতা

চকলেট ভালোবাসেন না এমন মানুষের সংখ্যা নিতান্তই খুজে পাওয়া ভাঁড়। সেই ছোট বেলা থেকেই আমরা বিভিন্ন রকমের চকলেটের সাথে পরিচিত। চকলেটের মধ্যে আবার রয়েছে নানা রকমের প্রকারভেদ। তাই কোন চকলেট আপনার জন্য উপযোগী তা জানতে হবে নইলে আপনার ক্ষতি হতে পারে অনেক।

আপনাকে সঠিক বিষয়টি জানাতেই আমাদের আজকের আয়োজন। আজকের বিষয় ডার্ক চকলেট খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা কি।

পোস্ট সূচিপত্রঃ ডার্ক চকলেট খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা - ডার্ক চকলেট খাওয়ার ১০ টি উপকারিতা

• ডার্ক চকলেট কি
• ডার্ক চকলেট খেলে কি হয়
• ডার্ক চকলেট খাওয়ার নিয়ম
• ডার্ক চকলেট খাওয়ার উপকারিতা
• ডার্ক চকলেট খাওয়ার অপকারিতা
• ডার্ক চকলেট কোথায় পাওয়া যায়
• আমাদের শেষ কথা

ডার্ক চকলেট কি

আমরা প্রতিদিন হয়ত কমবেশি চকলেট খেয়ে থাকি। কিন্তু আপনি খেয়াল করেছেন কি কোন ধরনের চকলেট আপনি খাচ্ছেন? আমরা যে চকলেট খেয়ে থাকি এর মধ্যে ডার্ক চকলেট এবং মিল্ক চকলেট রয়েছে। মিল্ক চকলেট আমরা সহজেই বুঝতে পারি কিন্তু প্রশ্ন হলো ডার্ক চকলেট কি। 

আরও পড়ুনঃ কলা খাওয়ার উপকারিতা

ডার্ক চকলেট হলো সেই সকল চকলেট যেগুলো তৈরি করার সময় কোকোয়ার পরিমাণ ৭০ শতাংশ থাকবে সেই সকল চকলেট হলো ডার্ক চকলেট। প্রতি ১০০ গ্রাম ডার্ক চকলেটের মধ্যে প্রায় ৭০-৮০% কোকোয়া থাকে। ফলে ডার্ক চকলেট খেলে অনেক উপকার পাওয়া যায়। আশা করি বুঝতে পেরেছেন ডার্ক চকলেট কি।

ডার্ক চকলেট খেলে কি হয়

অনেকেই বলেন চকলেট খেলে অনেক ক্ষতি হয় আবার কেউ কেউ বলেন চকলেট স্বাস্থ্যের জন্য অনেক ভালো। তাহলে আপনি কোন দিকে যাবেন? আসলে সকল চকলেট স্বাস্থ্যের জন্য ভালো নয় কিছু চকলেট আছে যেগুলো ক্ষতিকর আবার কিছু চকলেট আছে যেগুলো অনেক উপকারি।

এখন জানা যাক ডার্ক চকলেট খেলে কি হয় এবং ডার্ক চকলেট খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা কি আছে। এতমধ্যেই আমরা জেনেছি ডার্ক চকলেট কি। ডার্ক চকলেটে থাকে কোকোয়া যা আমাদের শরীরের জন্য অনেক পুষ্টি উপাদানের চাহিদা মিটিয়ে থাকে।

জানা যায় প্রতি ১০০ গ্রাম ডার্ক চকলেটে আমাদের নিত্যদিনের চাহিদার মধ্যে পাওয়া যায়

1. ফাইবার ১১ গ্রাম
2. আয়রন পাওয়া যায় ৬৬%
3. ম্যাগনেশিয়াম থাকে ৫৭%
4. ম্যাঙ্গানিজ থাকে ৮৫%
5. পটাশিয়াম
6. ফসফরাস
7. জিংক
8. সেলেনিয়াম

কাজেই বুঝতে পারছেন ডার্ক চকলেটের মাধ্যমে অনেক পুষ্টি উপাদান আমরা পেয়ে থাকি। তবে প্রতিদিনের জন্য ১০০ গ্রাম ডার্ক চকলেট খাওয়া অনেক বেশি এবং ক্ষতিকর। কেননা এই চকলেট মিনারেলের সাথে সাথে প্রায় ৬০০ ক্যালরির জোগান দেয় এবং চিনিও থাকে।

তাই মাত্রাতিরিক্ত নয় আপনি যদি পরিমাণমত ডার্ক চকলেট খেতে পারেন তাহলে আপনি আপনার শরীরের পুষ্টি চাহিদার অনেকাংশ এখান থেকে পেতে পারেন। সুতরাং বলা যায় পরিমানমত ডার্ক চকলেট স্বাস্থ্যের জন্য উপকারি। এবার নিশ্চয় বুঝতে পেরেছেন ডার্ক চকলেট খেলে কি হয়।

ডার্ক চকলেট খাওয়ার নিয়ম

আপনি কিন্তু এর মধ্যেই জেনেছেন ডার্ক চকলেট কি এবং ডার্ক চকলেট খেলে কি হয়। সেই সাথে বুঝতেও পেরেছেন ডার্ক চকলেট খাওয়ার উপকারিতা আছে অনেক। কিন্তু ডার্ক চকলেট খাওয়ার নিয়ম জানা কিন্তু অত্যন্ত জরুরী একটি বিষয়। কেননা সঠিকভাবে না নিয়ম না মেনে চললে ভালো কিছুও আমাদের জন্য খারাপ হতে পারে।

আরও পড়ুনঃ খেজুর খেলে কি হয় - খেজুর খাওয়ার উপকারিতা

ডার্ক চকলেটের মধ্যে অনেক পুষ্টি গুণের পাশাপাশি রয়েছে উচ্চ ক্যালরি৷ আর নিয়ম না মেনে অতিরিক্ত ডার্ক চকলেট খেলে আপনার হতে পারে কিছু জটিলতা।যেমন

• ওজন বৃদ্ধি পেতে পারে
• মাইগ্রেনের ব্যথা বেড়ে যেতে পারে
• ডিহাইড্রেশন হতে পারে
• হার্টরেট বেড়ে যেতে পারে
• এছাড়াও হতে পারে ইনসমনিয়ার সমস্যা

তাই এই চকলেট খেয়ে নিজে ভালো থাকতে চাইলে এবং পুষ্টিগুন পেতে চাইলে প্রতিদিন খুব বেশি হলে ৫০-৬০ গ্রাম খেতে পারেন। এর অধিক না খাওয়াই আপনার জন্য সবচেয়ে ভালো।

ডার্ক চকলেট খাওয়ার উপকারিতা

চকলেট প্রেমীরা জেনে অনেক খুশি হবেন যে ডার্ক চকলেট খাওয়ার উপকারিতা অনেক বেশি। তঅবে সেই উপকার আপনি তখনই পাবেন যখন ডার্ক চকলেট খাওয়ার নিয়ম মাথায় রেখে খাবেন। এক্ষেতে আপনাকে একটু সচেতন হতে হবে বাংলাদেশী ডার্ক চকলেট এর বিষয়ে। আমাদের আশে পাশেই অনেক অলিতে গলিতে অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে বাংলাদেশী ডার্ক চকলেট তৈরি করে বিভিন্ন নামিদামি কোম্পানির নামে চালিয়ে দিচ্ছে। তাই কেনার সময় একটু সচেতন হতে হবে।

এবার আসা যাক আসল কথায় অর্থাৎ ডার্ক চকলেট খাওয়ার উপকারিতা নিয়ে কিছু কথা জানা যাক

১। হার্টের রোগেঃ

ডার্ক চকলেটে থাকা কোকোয়ায় ফ্যাট হিসেবে থাকে মূলত ওলিক এসিড। যা আমাদের হার্টের সুস্থ্যতায় গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

২। ত্বকের যত্নেঃ

আমাদের ত্বক কোমল ও সুন্দর রাখার জন্য প্রয়োজন হয় স্টিয়ারিক এসিডের যার উপস্থিতি রয়েছে ডার্ক চকলেটে।

৩। ড্যামেজ ত্বকের জন্যঃ

এতে থাকে পালমিটিক এসিড যা আমাদের ড্যামেজ হওয়া স্কিন ঠিক করতে সাহায্য করে আমাদের ত্বকের সৌন্দর্য বৃদ্ধি করে।

৪। ব্লাড প্রেসারঃ

এতে থাকা ফ্ল্যাভানল ব্লাড প্রেসার নিয়ন্ত্রণে রাখতে ভূমিকা রাখে।

৫। লাভ কেমিক্যালঃ

চকলেটে থাকে একটি চমৎকার উপাদান ফিনাইল ইথাইলামাইন। এই উপাদানকে লাভ কেমিক্যাল বলা হয়ে থাকে। তাই সুখি দাম্পত্য জীবনের জন্য প্রতিদিন পরিমিত ডার্ক চকলেট খেতে পারেন।

৬। হার্টের ঝুঁকিঃ

এতে উপস্থিত পলিফেনল হার্টের রোগের ঝুঁকি কমায়

৭। ক্যান্সার প্রতিরোধেঃ

ক্যান্সার হয় যে কোসের কারণে সেই ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধি রোধ করে

৮। স্মৃতিশক্তিঃ

এটি মানুষের স্মৃতিশক্তি বাড়াতে কার্যকরী ভূমিকা পালন করে

৯। হজমের সমস্যায়ঃ

যাদের হজমের সমস্যা আছে তাদের জন্য অন্তত উপকারি এই চকলেট

১০। ডিমেনশিয়া প্রতিরোধেঃ

বিভিন্ন গবেষণায় পাওয়া গেছে নিয়মিত ডার্ক চকলেট খেলে বয়স্কদের ডিমেনশিয়া বা ভুলে যাওয়ার প্রবনতা কমে যায়। সেই সাথে মনোযোগ দিয়ে কাজ করার ক্ষমতা বাড়ায় এই চকলেট

১১। স্ট্রেস কমাতেঃ

এই চকলেটে থাকা ট্রিপটফেন উপাদানটি মানুষের বিষন্নতা কমিয়ে স্ট্রেস কমায়। সেই সাথে মস্তিষ্কে ডোপামিনের উপস্থিতি বাড়িয়ে দিয়ে শরীর ও মনে আনন্দের অনুভূতি তৈরি করে।

ডার্ক চকলেট খাওয়ার অপকারিতা

একটু আগেই আপনি জেনে থাকবেন ডার্ক চকলেট খাওয়ার উপকারিতা সম্পর্কে। আপনি এটাও জানেন যে সকল জিনিসের উপকারিতা আছে সেই সকল জিনিসের কিছু অপকারিতা থাকা খুব বেশি অস্বাভাবিক কিছু নয়। তাই ডার্ক চকলেট খাওয়ার অপকারিতা ও কিছু রয়েছে। তাহলে জানা যাক ডার্ক চকলেট খাওয়ার অপকারিতা কি কি?

১। ওজন বাড়ায়ঃ

এই চকলেট অতিরিক্ত খেলে আপনার শরীরে অনেক বেশি ক্যালরি উৎপন্ন হবে যার ফলে আপনার ওজন বাড়তে পারে

২। চিনির মাত্রাঃ

বানিজ্যিকভাবে তৈরি ডার্ক চকলেটে চিনির মাত্রা বেশি থাকায় স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর

৩৷ প্রসেসড চকলেটঃ

অধিক লাভের আশায় বাজারে প্রসেসড চকলেট এসেছে যা আমাদের স্বাস্থের জন্য অত্যন্ত ক্ষতিকর

৪। হার্টরেট বেড়ে যাওয়াঃ

অতিরিক্ত চকলেট খেলে এতে থাকা অতিরিক্ত ক্যালরির ফলে আপনার হার্টেরেট বেড়ে যাওয়ার সম্ভাবনা থাকে যা অনেক ঝুঁকি বয়ে আনতে পারে

৫। মাইগ্রেনঃ

অতিরিক্ত চকলেট খেলে যাদের মাইগ্রেনের সমস্যা রয়েছে তারা বিপদে পরতে পারেন। কেননা অতিরিক্ত চকলেট খেলে আপনার মাইগ্রেন এর ব্যথা বেড়ে যাবে।

৬। ব্রণ হতে পারেঃ

অতিরিক্ত ডার্ক চকলেট খেলে আপনার ত্বকে ব্রণের সমস্যা দেখা দিতে পারে। তাই বেশি না খাওয়াই ভালো

৭। উদ্বেগ বাড়িয়ে দেয়ঃ

অধিক পরিমাণে ডার্ক চকলেট খেলে আপনার উদ্বেগ বেড়ে যেতে পারে। তাই বেশি পরিমাণে না খাওয়াই ভালো

৮। ঘুমের সমস্যাঃ

ডার্ক চকলেটে সামান্য পরিমানে ক্যাফেইন থাকে যা ঘুমের সমস্যা সৃষ্টি করেনা। কিন্তু আপনি যদি অতিরিক্ত চকলেট খেয়ে থাকেন তাহলে ক্যাফেইন এর মাত্রা বেশি হওয়ায় অনিদ্রার সমস্যা হতে পারে।

আশা করি এখন আপনি বুঝতে পারছেন যে ডার্ক চকলেট খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা দুইটি রয়েছে৷ আপনি যদি ডার্ক চকলেট খাওয়ার নিয়ম মেনে পরিমাণ মত প্রতিদিন খান তাহলে আপনি অনেক উপকার পাবেন। অন্যদিকে নিয়ম না মেনে অতিরিক্ত খেলে নানান জটিলতা আপনার দিকে হাত বাড়াবে এটাই স্বাভাবিক।

ডার্ক চকলেট কোথায় পাওয়া যায়

বাংলাদেশী ডার্ক চকলেট এবং দেশের বাইরের অনেক চাকলেট আমাদের বাজারে রয়েছে। আমাদের আশেপাশের সকল বড় দোকানে বা সুপারশপগুলোতে আপনি ডার্ক চকলেট পেতে পারেন। ডার্ক চকলেট এর দাম বাংলাদেশ এ অনেকটা বেশি হওয়ায় অনেকেই কিনতে চাননা। তবে যাদের সামর্থ আছে কিনে থাকেন।

আরও পড়ুনঃ পেয়ারা খাওয়ার উপকারিতা

তবে একটু খেয়াল রাখতে হবে এখন অনেক রকমের প্রতারণা শুরু হয়েছে। ডার্ক চকলেট এর দাম বাংলাদেশ এ বিদেশি চকলেট বলে রাখা হয় কিন্তু দিয়ে থাকে বাংলাদেশী ডার্ক চকলেট বা আমাদের অলিতে গলিতে অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে তৈরি চকলেট।

তাই যেখান সেখান থেকে না কিনে সুপারশপ থেকে বা বড় কোন দোকান থেকে কেনাই সবচেয়ে ভালো। আশা করি আপনি বুঝতে পেরেছে ডার্ক চকলেট কোথায় পাওয়া যায় আর আপনি কোথায় থেকে কিনবেন।

আমাদের শেষ কথাঃ ডার্ক চকলেট খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা - ডার্ক চকলেট খাওয়ার ১০ টি উপকারিতা

আজকে আমরা আপনাকে জানানোর চেষ্টা করেছি ডার্ক চকলেট খাওয়ার উপকারিতা, ডার্ক চকলেট খাওয়ার অপকারিতা, ডার্ক চকলেট খাওয়ার নিয়ম, অন্যদিকে ডার্ক চকলেট খেলে কি হয় ইত্যাদি বিষয় নিয়ে।

আমরা বিশ্বাস করি আপনি আমাদের এই পোস্টটি পড়ে অনেক উপকৃত হতে পেরেছেন। যদি কিছুটা তথ্য জেনে আপনি উপকৃত হয়ে থাকেন তবেই আমাদের প্রকৃত স্বার্থকতা। আপনি সুস্থ্য, সুন্দর ও ভালো থাকবেন এই প্রত্যাশা আপনার জন্য।