যে সকল খাবার খেলে স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধি পায়

আমাদের মাঝে এমন অনেককেই দেখতে পাবেন যাদের অনেক কিছুই মনে থাকে না বা স্মৃতিশক্তি কমে গেছে তবে আপনি নিজেই এর একটি সুন্দর সমাধান বই আনতে পারেন এর জন্য আপনাকে জানতে হবে যে সকল খাবার খেলে স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধি পায় তার তালিকা।

নিজের স্মৃতিশক্তি ধরে রাখার জন্য যে সকল খাবার খেলে স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধি পায় সেই খাবার গুলো জানতে আমাদের আজকের পোস্টটি সম্পূর্ণ পড়ুন।

পোস্ট সূচিপত্রঃ যে সকল খাবার খেলে স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধি পায়

• স্মৃতিশক্তি লোপ পাওয়ার কারণ
• যে খাবার খেলে স্মৃতিশক্তি কমে যায়
• যে সকল খাবার খেলে স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধি পায়
• শিশুর স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধির খাবার
• স্মৃতিশক্তি বাড়াবে যে ১০ টি খাবার
• আমাদের শেষ কথা

স্মৃতিশক্তি লোপ পাওয়ার কারণ । যে সকল খাবার খেলে স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধি পায়

আমার আজকের পোস্ট এর আলোচ্য বিষয় যে সকল খাবার খেলে স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধি পায়। তবে তার আগে জানা প্রয়োজন আমাদের স্মৃতিশক্তি লোপ পাওয়ার কারণ কি।

আরও পড়ুনঃ পিরিয়ডের ব্যথা কমানোর ইসলামিক উপায়

বিভিন্ন কারণে স্মৃতিশক্তি লোপ পেতে পারে এর মধ্যে কিছু উল্লেখযোগ্য কারণ হলো মনে আঘাত পাওয়া, মাথায় আঘাত পাওয়া, বিভিন্ন ওষুধের কুফল, অতিরিক্ত পরিশ্রম, বয়স হয়ে যাওয়া, অতিরিক্ত নেশা করা, মাথায় কোন সার্জারি করা।

স্মৃতিশক্তি লোপ পাওয়ার কারণ হিসেবে সাধারণত এই বিষয়গুলো লক্ষ্য করা যায়। তবে আপনার স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধি করার জন্য কিছু করণীয় রয়েছে। এর মধ্যে অন্যতম যে সকল খাবার খেলে স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধি পায় সেই বিষয়ে জেনে খাদ্যতালিকায় সে ধরনের খাবার রাখা।

যে খাবার খেলে স্মৃতিশক্তি কমে যায় । যে সকল খাবার খেলে স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধি পায়

যদিও আমাদের আজকের পোস্টের আলোচ্য বিষয় হল যে সকল খাবার খেলে স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধি পায় কিন্তু যে খাবার খেলে স্মৃতিশক্তি কমে যায় সে বিষয়টি জানাও কম গুরুত্বের নয়। তাই এখন জানব খাবার খেলে স্মৃতিশক্তি কমে যায়।

ওমেগা ৬ঃ

অমেগা 6 স্বাস্থ্যের জন্য এবং মস্তিষ্কের জন্য অনেক ক্ষতি কারী একটি তেল। এটি এক ধরনের ফ্যাটি এসিড যা পাওয়া যায় সয়াবিন, ভুট্টা, সূর্যমুখী, তুলা বীজ, সাফলোয়ার বীজ ইত্যাদি থেকে। ওমেগা ৬ মাত্রা অতিরিক্ত ব্যবহার করলে মস্তিষ্কে প্রদাহ হতে পারে।

ডিপ ফ্রয়েড খাবারঃ

ডিপ ফ্রয়েড খাবার খেতে মুখরোচক হলেও এটি মস্তিষ্কের জন্য একদমই উপযুক্ত নয়। মস্তিষ্কের ক্ষতির জন্য এটি যথেষ্ট পরিমাণ উপযুক্ত একটি খাবার কাজেই এ ধরনের খাবার পরিহার করা উত্তম।

স্যাকারিনঃ

স্যাকারিন সাধারণত কৃত্রিম মিষ্টি তৈরিতে ব্যবহার করা হয়। স্যাকারিন মস্তিষ্কের জন্য অনেক ক্ষতিকর একটি উপাদান যতোটা সম্ভব তাই স্যাকারিন এড়িয়ে চলাই ভালো।

আরও পড়ুনঃ মোবাইল ফোন ব্যবহারের ক্ষতিকর দিকগুলো

এছাড়াও এই গোত্রীয় সুক্রালোজ এবং স্টভিয়া মস্তিষ্কের সমস্যার জন্য ভূমিকা রাখেন। কাজেই এই ধরনের খাবারও পরিহার করা সবচেয়ে ভালো।

যে সকল খাবার খেলে স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধি পায়

হ্যাঁ আছে ঠিকই পড়েছেন আজকে আমরা জানবো যে সকল খাবার খেলে স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধি পায়। বিভিন্ন সময় আমাদের বদ অভ্যাসের কারণে আমরা আমাদের স্মৃতিশক্তি একটু একটু করে কমে যায় এবং সেই স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধির জন্য যে সকল খাবার খেলে স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধি পায় তা জানা অত্যন্ত জরুরী।

ডিমঃ

ডিমের হলুদ অংশের পানিতে নিউট্রিয়েন্ট কোলিন থাকে যা স্মৃতিশক্তি ধরে রাখতে সহায়তা করে।

গ্রিন টিঃ

নিয়মিত গ্রিন টি খাওয়ার অভ্যাস আপনার শরীর এবং স্বাস্থ্যের জন্য খুব উপকারী সেইসাথে আপনার মস্তিস্কের স্মৃতিশক্তি ধরে রাখতে গ্রিন-টি সহায়তা করে। এতে ডিমেনশিয়ার ঝুঁকিও কমে যায়।

সূর্যমুখীঃ

সূর্যমুখী এবং কুমড়ার বীজে প্রচুর পরিমাণে কোলিন ভিটামিন ই জিংক থাকে যা আপনার মস্তিষ্কের জন্য উপকারী। এছাড়া আপনার খাদ্য তালিকায় যে সকল খাবার প্রতিদিন রান্না করেন সেই রান্নার জন্য সূর্যমুখী তেল বা অলিভ অয়েল ব্যবহার করতে পারেন।

কালোজামঃ

কালোজাম ডিমেনশিয়া প্রতিরোধে ভূমিকা পালন করে। এটি মস্তিষ্কের সংকেত আদান-প্রদানের জন্য যথেষ্ট পরিমাণ ভালো কাজ করেন।

স্ট্রবেরিঃ

স্ট্রবেরী ও কালো জামের মতো ডিমেনশিয়া প্রতিরোধে কাজ করে থাকে। এটিও মস্তিষ্কের সঙ্গে তাদের প্রদানের জন্য গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

বাদামঃ

বিভিন্ন রকমের বাদাম আমাদের আশেপাশে রয়েছে এর মধ্যে রয়েছে আখরোট, চিনা বাদাম এবং কাজু বাদাম। এ বাদামের সাধারণত ওমেগা ৩, অমেগা ৬, ভিটামিন বি ৬ এবং ভিটামিন ই রয়েছে। যেগুলো মানুষের মস্তিষ্কের স্মৃতিশক্তি ধরে রাখতে বিশেষ ভূমিকা পালন করে।

সামুদ্রিক মাছঃ

সামুদ্রিক মাছে প্রচুর পরিমাণে ওমেগা ৩ ফ্যাট রয়েছে। যা আপনার-আমার মস্তিষ্কের স্মৃতিশক্তি ধরে রাখতে বিশেষ ভূমিকা পালন করে। স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধি করতে সামুদ্রিক মাছ খাওয়া যেতে পারে।

এছাড়াও গারো সবুজ শাক যেমন পালং শাক, ব্রোকলি, ফুলকপি এবং গাজর এই ধরনের খাবার গুলো আমাদের মস্তিস্কের স্মৃতিশক্তি ধরে রাখতে বিশেষ ভূমিকা পালন করে। কাজেই কোনো চিন্তা ছাড়াই এই ধরনের খাবার আপনি খাদ্যতালিকায় যুক্ত করতে পারেন এতে করে আপনার স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধি পাবে এবং মস্তিষ্কের নানান ধরনের জটিল রোগ থেকে মুক্তি পাবেন।

শিশুর স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধির খাবার । যে সকল খাবার খেলে স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধি পায়

পূর্ণ বয়স্ক ব্যক্তিদের স্মৃতিশক্তি একটা সময়ে এসে বয়স বাড়ার সাথে সাথে কমতে থাকে। কিন্তু শিশুদের ক্ষেত্রে বিষয়টি ভিন্ন একজন মানুষের  স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধির সময় যখন সে শিশু থাকে।

আরও পড়ুনঃ ইন্সটাগ্রাম থেকে কিভাবে টাকা ইনকাম করা যায়

কাজেই শিশুর স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধির খাবার সম্পর্কে আমাদের মায়েদের বিশেষ করে জানা থাকা দরকার এতে করে নিত্য দিনের খাদ্য তালিকার মাধ্যমে একটু একটু করে আপনি আপনার শিশুর স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধির জন্য কাজ করে চলেছেন। তবে জানা যাক শিশুর স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধির খাবার কোনগুলো।

শিশুর স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধির খাবার হিসেবে প্রতিদিন খাদ্য তালিকায় যুক্ত করতে পারেন ডিম, আপেল, বিভিন্ন রকমের মাছ, সবুজ শাকসবজি বিশেষ করে পালং শাক, ব্রুকলি,ফুলকপি, বাঁধাকপি ইত্যাদি। তবে বিশেষ করে ডিম এবং মাছ জাতীয় খাদ্য প্রতিদিন রাখার চেষ্টা করুন।

স্মৃতিশক্তি বাড়াবে যে ১০ টি খাবার । যে সকল খাবার খেলে স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধি পায়

স্মৃতিশক্তি বাড়াতে ১০টি খাবার একটি তালিকা নিম্নে উল্লেখ করা হলো

• বিশুদ্ধ পানি
• মাছ
• টমেটো
• গ্রিন টি
• খাঁটি দুধ
• কফি
• ডিম
• শাকসবজি
• বাদাম
• পাকা কলা

১। বিশুদ্ধ পানিঃ

আমরা সবাই জানি পানির অপর নাম জীবন আমাদের শরীর সুস্থ রাখার জন্য বিশুদ্ধ পানি পান করার গুরুত্ব অপরিসীম। কিন্তু আপনি জানেন কি সত্তার মস্তিষ্ক বা স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধি করতে বিশুদ্ধ পানির ভূমিকা রয়েছে অপরিসীম।

বিশুদ্ধ পানিতে থাকা নানা ধরনের উপাদান আমাদের শরীর এবং মন এবং মস্তিস্ককে সুস্থ সবল ও সতেজ রাখতে সহায়তা করে কাজেই প্রতিদিন ৮ থেকে ১০ গ্লাস করে শুধু পানি পান করলে আপনার মস্তিষ্ক সতেজ থাকবে শরীরের সতেজতা ফিরে আসবে এবং আপনার স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধিতে কাজ করবে।

২। মাছঃ

ছোট এবং তৈলাক্ত মাছ আমাদের মস্তিষ্কের জন্য অনেক উপকারী। বিশেষ করে আমিষের প্রধান উপাদান হিসেবেও মাছ রয়েছে গিয়ে কাজেই আপনার স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধি করতে চাইলে নিয়মিত খাদ্য তালিকায় মাছ রাখুন।

৩। টমেটোঃ

বিভিন্ন সবজির মধ্যে টমেটো একটি অন্যতম উপকারী খাবার। আমিতো খাদ্যতালিকায় টমেটো থাকলে আপনার যেমন রুচি বাড়বে ত্বক সুন্দর হবে পাশাপাশি আপনার স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধিতে সহায়তা করবে। টমেটোতে থাকা বিভিন্ন খাদ্য উপাদান ও পুষ্টিগুণ মস্তিস্কের স্মৃতিশক্তি ধরে রাখতে সহায়তা করে।

গাজী আপনার স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধি করতে কাঁচা বা রান্না করে যেকোনো উপায়ে নিয়মিত টমেটো খেতে পারেন। এতে করে আপনার রুচি বৃদ্ধি হবে এবং স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধি হবে।

৪। গ্রিন টিঃ

মনকে সতেজ ও সুন্দর রাখতে নিয়মিত সকাল-সন্ধ্যা গ্রিন টি খেতে পারেন শুধু মনকে সতেজ রাখতে নয় আপনার ব্রেনকে ঠান্ডা রাখতে বা মস্তিষ্ককে ঠান্ডা রাখতে এবং স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধিতে গ্রিন-টি অনেক বেশি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

সুতরাং নিয়মিত সকাল-সন্ধ্যা গ্রিন টি খেলে সুস্থ মনির পাশাপাশি একটি সুস্থ মস্তিষ্ক এবং স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধি করার জন্য গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করবে গ্রিন টি।

৫। খাঁটি দুধঃ

খাঁটি গরুর দুধে রয়েছে নানা ধরনের পুষ্টিগুণ এটি খেলে যেমন দেহের শক্তি বৃদ্ধি পায় দেহ সতেজতা ফিরে পায় তেমনি খাঁটি গরুর দুধ খেলে আপনার মস্তিষ্কে স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধি পায়।

দুধ একটি সুস্বাদু এবং যতগুলো খাদ্য রয়েছে তার মধ্যে অধিক পুষ্টিগুণসম্পন্ন খাদ্যতালিকায় উপরের দিকে। এতে থাকে ক্যালসিয়াম, পটাশিয়াম, ফসফরাস, প্রোটিন এছাড়াও ভিটামিন এ, ভিটামিন ডি, কোলেস্টেরল ইত্যাদি। 

৬। কফিঃ

কফি খেলে আমাদের অনেকটা রিলাক্স লাগে অর্থাৎ কফি খেলে আমাদের শরীরে এবং মস্তিষ্ক থেকে দুশ্চিন্তা দূর হয় সেইসাথে মস্তিষ্ক কিছুটা বিশ্রাম পায়। মস্তিষ্ক বিশ্রাম পাওয়া মানেই আপনার ব্রেইন ভালো কাজ করা।

কাজেই কফি খেলে আপনার ব্রেইন বা মস্তিষ্ক ভালো কাজ করবে সেই সাথে একটু একটু করে স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধি হতে সহায়তা করবে। তাই নিয়ম করে কফি খেতে পারেন।

৭। ডিমঃ

ডিম স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধির জন্য একটি অন্যতম খাবার বিশেষ করে ডিমের কুসুমে থাকা বিভিন্ন খাদ্য উপাদান মস্তিষ্কের জন্য বিশেষ ভূমিকা রাখে। তাই নিজের স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধি করতে নিয়মিত ডিম খেতে পারেন।

৮। শাকসবজিঃ

বিভিন্ন রকমের শাক সবজির আপনার খাদ্য তালিকায় থাকলে আপনার মস্তিস্কের স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধি পাবে বিশেষ করে পালংশাক, ব্রোকলি,ফুলকপি, বাঁধাকপি, ইত্যাদি আপনার খাদ্যতালিকায় থাকলে আপনার স্মৃতিশক্তি আস্তে আস্তে বৃদ্ধি পাবে।

৯। বাদামঃ

নিয়ম করে বিভিন্ন রকমের বাদাম খেতে পারেন স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধির জন্য কাজুবাদাম, চিনাবাদাম, আখরোট, কাঠবাদাম, পেস্তা বাদাম ইত্যাদি একটি আয়ুর্বেদিক ঔষধ হিসেবে কাজ করে।

বাদামি থাকা নানা ধরনের পুষ্টিগুণ আপনার স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধি করতে বিশেষ ভূমিকা পালন করে কাজেই নিজের স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধি করতে এবং মস্তিস্ককে সুস্থ-সুন্দর ঠান্ডা রাখতে এবং অনেক বেশী সক্রিয় করে তুলতে নিয়মিত বাদাম খেতে পারে।

১০। পাকা কলাঃ

কলা একটি সুস্বাদু এবং অনেক পুষ্টিগুণসম্পন্ন ফল।তাই নিয়মিত পাকা কলা খেলে আপনার শরীর মন যেমন ভালো থাকবে তেমনি আপনার মস্তিষ্ক সুন্দর থাকবে। কলাতে বিভিন্ন পরিমাণ আমিষ ভিটামিন ও খনিজ থাকে যে আপনার শরীর ও মনকে সুস্থ রাখার পাশাপাশি মস্তিস্কের স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধিতে সহায়তা করে।

আমাদের শেষ কথা । যে সকল খাবার খেলে স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধি পায়

যে সকল খাবার খেলে স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধি পায় আজকের পোস্টের সেই বিষয়গুলো নিয়ে আলোচনা করা হয়েছে। যদি আপনার স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধি করতে চান এবং খাবার খেলে স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধি পায় সে বিষয়ে জানতে চান তাহলে আমাদের পোস্টটি মনোযোগ দিয়ে পড়ুন।