.png)
কোন ভিটামিনের অভাবে কি রোগ হয়
আজকে আমরা জানবো ভিটামিন এর গুরুত্ব সম্পর্কে। আমাদের মধ্যে অনেকে রয়েছে যারা ভিটামিন সম্পর্কে ঠিক মত জ্ঞান অর্জন করে নাই।কোন ভিটামিনের অভাবে কি রোগ হয় । আজ আমরা সেটি নিয়ে বিস্তারিত আলোচনা করব। আমাদের শরীরে বিভিন্ন ধরনের ভিটামিন পাওয়া যায়। সেগুলোর নাম হল ভিটামিন বি ১ (থায়ামিন), ভিটামিন বি ২(রিবোফ্লাভিন), ভিটামিন বি৩(নিয়াসিন), ভিটামিন বি৫( প্যান্টোথেনিক এসিড), ভিটামিন বি৬(পাইরিডক্সাইন), ভিটামিন বি ৭(বায়োটিন), ভিটামিন বি ৯ (ফলিক এসিড), ভিটামিন বি ১২( কোবালামিন)।
পোস্ট সূচিপত্রঃচলুন আমরা তাহলে জেনে নেই কোন ভিটামিন কি কাজ করে, কোন ভিটামিনের অভাবে কি রোগ হয় ইত্যাদি সম্পর্কে।
কোন ভিটামিন কি কাজ করে
কোন ভিটামিন কি কাজে লাগে সম্পর্কে আমরা এখন বিস্তারিত আলোচনা করব। আমাদের দৈনন্দিন জীবনে বিভিন্ন ধরনের ভিটামিনের প্রয়োজন হয়। কোন ভিটামিনের অভাবে কি রোগ হয় , তা সম্পর্কে অবশ্যই সবার জানা উচিত। আর এই সকল ভিটামিন আমরা আমাদের নিত্যদিনের খাবার থেকে পেয়ে থাকি।
এর শরীর সুস্থ রাখা এবং শরীরের শক্তি অর্জনের জন্য আমরা বিভিন্ন ধরনের ভিটামিনসমৃদ্ধ খাবার গ্রহণ করে থাকি। চলুন তাহলে জেনে নেই কোন ভিটামিন কোন কাজে লাগে:
ভিটামিন ডিঃ
- শরীরের ওজন কমাতে সাহায্য করে
- দাঁত ও হাড় গঠনে সাহায্য করে
- হাড় শক্ত করে
- পেশির শক্তি বৃদ্ধিতে সাহায্য করে
- মহিলাদের ঋতুস্রাব সংক্রান্ত সমস্যা দূর করে
ভিটামিন কেঃ
- ক্যান্সার সৃষ্টিতে বাধা দেয়
- হাড় গঠনে সাহায্য করে
- আঘাত প্রাপ্ত স্থান দ্রুত ঠিক করতে সাহায্য করে
- মানবদেহে অতিরিক্ত গ্লুকোজ উৎপাদনে বাধ্য করে
- শরীরের কোন অংশ কেটে গেলে দ্রুত রক্ত জমাট বাধায়
ভিটামিন এঃ
- শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়
- চোখের দৃষ্টি ক্ষমতা বৃদ্ধিতে সাহায্য করে
- শরীরের বিকাশে ভূমিকা রাখে
- বাহ্যিক আবরণের কোষ, ত্বক, দাঁত ও অস্থির গঠনে সাহায্য করে
- ত্বকের কোষকে ভালো রাখে ফলে ত্বক মসৃণ থাকে
ভিটামিন ইঃ
- অ্যান্টি অক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে
- হার্টকে সুস্থ রাখে
- ত্বকের উজ্জ্বলতা বৃদ্ধি করে
- চুলের গ্রোথ ঠিক রাখে
- মাতৃগর্ভে শিশুর মস্তিষ্ক বিকাশে সাহায্য করা
ভিটামিন সিঃ
- রক্তস্বল্পতা রোধ করে
- এলার্জি থেকে মুক্তি দেয়
- সর্দি-কাশি রোধ করে
- ত্বক,দাঁত ও চুল ভালো রাখতে সাহায্য করে
- শরীরে পর্যাপ্ত আইরন শোষণ এ সহায়তা করে
ভিটামিন বিঃ
- নতুন রক্তকণিকা সৃষ্টি করে
- খাদ্যকে শক্তিতে রূপান্তরিত করে
- শরীরের কোষগুলো সঠিকভাবে কাজ করছে কিনা তা নিশ্চিত করে
- কোষ বিপাকের জন্য গুরুত্বপূর্ণ
- শরীর সুস্থ এবং সবল রাখে
সর্বপরি বলা যায় যে, প্রত্যেকটি ভিটামিন আমাদের শরীরের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।
কোন ভিটামিনের অভাবে কি রোগ হয়
কোন ভিটামিনের অভাবে কি রোগ হয় । তা সম্পর্কে জানতে হলে অবশ্যই আমাদের আর্টিকেলটি পড়ুন।
আমাদের শরীরে ভিটামিন অনেক গুরুত্বপূর্ণ। কিন্তু যদি শরীরে ভিটামিনের ঘাটতি দেখা যায় তাহলে বিভিন্ন ধরনের সমস্যার সম্মুখীন হতে হয়। অনেকেই এ সম্পর্কে জানেন না। চলুন তাহলে বিস্তারিত জেনে নেওয়া যাক কোন ভিটামিনের অভাবে কি রোগ হয়
- ভিটামিন এ - রাতকানা
- ভিটামিন বি - বেরিবেরি
- ভিটামিন সি - স্কার্ভি
- ভিটামিন ডি - রিকেট, অস্টিও বা বর্ণান্ধতা
- ভিটামিন কে - রক্ত তঞ্চনে বাধা সৃষ্টি
- ভিটামিন ই - প্রজনন সংক্রান্ত সমস্যা
- আয়োডিন - গলগন্ড
- আয়রন - রক্তস্বল্পতা
- ক্যালসিয়াম - হার ও দাঁতের দুর্বলতা
- ফসফরাস - শারীরিক বৃদ্ধি ও বিকাশ ব্যাহত
কোন সবজিতে কি ভিটামিন রয়েছে
কোন সবজিতে কি ভিটামিন রয়েছে তা জানতে হলে অবশ্যই আমাদের আর্টিকেলটি পড়ুন। কোন ভিটামিনের অভাবে কি রোগ হয় তা সম্পর্কেও আলোচনা করি।
দৈনন্দিন জীবনে আমরা বিভিন্ন ধরনের সবজি খেয়ে থাকি। কিন্তু আমরা জানি না যে কোন সবজিতে কোন ভিটামিন রয়েছে। আজকে আমরা সেই সম্পর্কেই বিস্তারিত আলোচনা করব। চলুন তাহলে আর দেরি না করেই জেনে নেওয়া যাক যে, কোন সবজিতে কোন ভিটামিনের রয়েছে :
ভিটামিন এঃ
উদ্ভিদজাত উৎস হলো হলুদ ও সবুজ শাকসবজি, রঙিন ফলমুল, সাধারণ যে শাকসবজি বা ফলের রং যত গাঢ় হয় তাতে ভিটামিন 'এ' এর পরিমান তত বেশি হয়। প্রাণীজাত উৎস হলো মূলত মাংসাশী প্রাণী ( হাঙ্গর, কড, হ্যলিবাত ইত্যাদি মাছের যকৃত)। এছাড়াও গাজর, কুমড়ো, পাকা পেঁপে, ঘি, মাখন ও অন্যান্য সবজির ফল ইত্যাদিতে ভিটামিন ই থাকে।
ভিটামিন বিঃ
মাংস, দুধ, দই, পনির, ডিম, মাছ, ঝিনুক, পালং শাক, মাশরুম, বিট, অ্যাভোকাডো, মটরশুঁটি, কিডনি বিন, তরমুজ, সয়া দুধে পাওয়া যায়। এগুলো কার্বোহাইড্রেট এর খাবারগুলিতে সল্প পরিমাণে পাওয়া যায়।
ভিটামিন সিঃ
তেতুল, সবুজ আপেল, পুদিনা পাতা, কাঁচা মরিচ, আমড়া, আঙ্গুর, কমলা, চালতা, লেবু, পেয়ারা আনারস, আমলকি, জলপাই ইত্যাদি।
ভিটামিন কেঃ
বিট, মুলা, লালমরিচ, পালং শাক, ডিমের কুসুম, ছাগলের যকৃত, সয়াবিন তেল, লেবুর পাতা, গাজরের রস, ব্লু বেরি,সবুজ রঙের শাকসবজি।
ভিটামিন ইঃ
লেবু, মটরশুঁটি, ডিম, চর্বিবিহীন মাছ, গ, সয়াবিন, চিন বাদাম, পালং শাক, বাঁধাকপি, সূর্যমুখী, আখরোট, কুসুম, উদ্ভিজ্জ তেল, ব্রকলি, বিভিন্ন ধরনের মরিচ ইত্যাদি।
কোন ভিটামিন তাপে নষ্ট হয়
কোন ভিটামিন তাপে নষ্ট হয় সম্পর্কে জানতে হলে অবশ্যই আমাদের আর্টিকেলটি পড়ুন। আমাদের হয়ত অনেকেরই জানা নেই যে কোন ভিটামিন তাপে নষ্ট হয়। চলুন জেনে নেওয়া যাক, কোন ভিটামিন তাপে নষ্ট হয়। ভিটামিন-সি যেহেতু একটি জৈব অম্ল এই কারনে এইখানে টাটকা শাকসবজি ও ফলমূল প্রভৃতি পাওয়া যায়।
ভিটামিন সি এর অপর নাম অ্যাসকরবিক এসিড। এটি পানিতে দ্রবীভূত হয়। ভিটামিন সি তাপ,আলো ও বাতাসের প্রতি সংবেদনশীল। তাই অতিরিক্ত তাপে এটি নষ্ট হয়ে যায়।
কোন ভিটামিন খেলে চেহারা সুন্দর হয়
আমাদের মধ্যে হয়ত অনেকেরই জানা নেই যে কোন ভিটামিন খেলে চেহারা সুন্দর হয়। চলুন জেনে নেওয়া যাক,কোন ভিটামিন খেলে চেহারা সুন্দর হয়। ভিটামিন-ডি খেলে চেহারা সুন্দর হয়। ত্বকের কালচে দাগছোপ দূর করার জন্য ভিটামিন-সি অত্যন্ত গুরুতপূর্ণ। উজ্জ্বলতা বাড়াতেও এটি খুবই ভূমিকা রাখে।
এক্ষেত্রে ঘর বানানো বিভিন্ন ফেসপ্যাক বা ফেসক্রাবের মধ্যে মিশিয়ে নিতে পারেন ভিটামিন সি। তাই ঘরোয়া পদ্ধতিতে তৈরি ফেসপ্যাক বা ফেস স্ক্রাব এর মিশিয়ে নিলে কাজ লাগবে। তাহলে আমরা জানতে পারলাম কোন ভিটামিন খেলে সুন্দর চেহারা হয়।
আমাদের শেষ কথা
আমরা ইতিমধ্যে ভিটামিন সম্পর্কে বিস্তারিত আলোচনা করলাম। ভিটামিন আমাদের শারীরিক গঠনের জন্য অনেক গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। তাছাড়া এটি আমাদের বাহ্যিক গঠনের জন্যও অনেক গুরুত্বপূর্ণ। সেই কারণে আমাদের উচিত দৈনন্দিন শাকসবজি খাওয়া।
কারণ শাকসবজিতে থাকে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন। যা আমাদের সুস্থ রাখতে অনেক সাহায্য করে। সর্বোপরি বলা যায় যে আমাদের সকলের ভিটামিনযুক্ত খাবার খাওয়া উচিত কারণ এটি আমাদের শারীরিক গঠনে সাহায্য করে।
আজকের আর্টিকেলটি পড়ার মাধ্যমে আমরা কোন ভিটামিনের অভাবে কি রোগ হয় তা সম্পর্কে অনেক তথ্য জানলাম আশা করি আপনাদের কাজে লাগবে। এতক্ষণে আমাদের সঙ্গে থাকার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ।
fasttechit নীতিমালা মেনে কমেন্ট করুন। প্রতিটি কমেন্ট রিভিউ করা হয়।
comment url