হাঙ্গরের মাংস খাওয়া হয় না কেন

তিমি মাছ কতদিন বাঁচেহাঙ্গর কে ইংরেজিতে (Shark) বলে থাকে। এটি খুবই ভয়ংকর একটি প্রাণী। এই হাঙ্গরের মাংস খাওয়া হয় না কেন এই বিষয়ে আমাদের সকলেরই জানা অতীব গুরুত্বপূর্ণ। কেননা এই হাঙ্গরের মাংস খেলে আমাদের দৈনন্দিন মানব জীবনে বিভিন্ন রকমের সমস্যা দেখা দিয়ে থাকে।

পোস্ট সূচিপত্রঃএই হাঙ্গর বা Shark কে কমবেশি পৃথিবীর প্রত্যেকটি দেশের প্রত্যেকটি মানুষই দেখে বা চিনে থাকেন। এই হাঙ্গর আমাদের মানব জাতির জন্য প্রচন্ড হুমকি স্বরূপ। প্রচন্ড পরিমাণে হিংস্র একটি প্রাণী এই হাঙ্গর হয়ে থাকে। আমাদের মানব শরীরকে সুস্থ রাখার জন্য হাঙ্গরের মাংস খাওয়া হয় না কেন এ বিষয়ে সকলেরই জানা প্রয়োজন।

হাঙ্গর প্রচন্ড হিংস্র একটি প্রাণী। হাঙ্গরের মাংস খাওয়া হয় না কেন এ বিষয়ে জানার আগে হাঙ্গরের বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে জানা প্রয়োজন। নিম্নে আলোচনা করা হলো এই হাঙ্গরের ত্বক নিস্তেজ ধূসর হয়ে থাকে এবং প্রচন্ড পরিমাণে শক্ত হয়। এই হাঙ্গরের মুখ বিশাল আকৃতির হয়ে থাকে এবং দাঁতগুলো প্রচন্ড পরিমাণে ধারালো হয়ে থাকে। 

অধিকাংশ হাঙ্গরের পেশীবহুল, অপ্রতিসম এবং উল্টানো লেজ থাকে এবং খুবই সূক্ষ্ম পাকনা থাকে। এই ভয়ংকর প্রাণী হাঙ্গর এর সাঁতারের কোনো মূত্রাশয় নেই বলে তাদের সব সময় সাঁতার কাটতে হয়। এদের এই ধারালো দাঁত দ্বারা খুব সহজেই শিকার করে থাকে।

এই হাঙ্গর প্রাণীটি প্রচন্ড পরিমাণে ভয়ংকর এবং অনেক হিংস্র হয়ে থাকে। আপনি কি জানেন যে, হাঙ্গর কি মানুষ খায়? সচরাচর হাঙ্গর মাছ মানুষ খেয়ে থাকে না। কিন্তু যদি কোন ব্যক্তি বা মানুষ হাঙ্গরের এলাকায় প্রবেশ করে অসুবিধার মতো কোনো কাজ করে তাহলে হাঙ্গর খুব সহজেই সেই ব্যক্তিকে আক্রমণ করে থাকে। 

এবং খুব অল্প সময়ের মধ্যে সেই ব্যক্তিকে ধ্বংস করে দেয় বা খেয়ে থাকে। হাঙ্গরের মাংস খাওয়া হয় না কেন এ বিষয়ে সকলেরই অঘাত জ্ঞান অর্জন করতে হবে,তাহলে আমরা খুব সহজেই আমাদের দৈনন্দিন মানব শরীর সুস্থ রাখতে পারব।

হাঙ্গরের তেল কি কাজে লাগে এটা আমাদের সকলেরই জানা প্রয়োজন। হাঙ্গরের তেলে থাকে প্রচুর পরিমাণে উপকারী উপাদান যেটা আমাদের মানব শরীরের জন্য অনেক উপকার করে থাকে। এতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন-এ ও ভিটামিন-ডি। সচরাচর ছোট ছোট বাচ্চাদের ভিটামিন ডি এর অভাব হলে, সেটা পূরণের জন্য ক্যাপসুল আকারে হাঙ্গর মাছের তেল খাওয়ানো হয়ে থাকে। 

এই হাঙ্গর মাছের তেলে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ ও ভিটামিন ডি থাকার কারণে বহু বছর ধরে মানুষ এটি খেয়ে আসছে এবং এর উপকারও মানুষ পাচ্ছে। এজন্য আমাদের সকলেরই জানা দরকার হলো হাঙ্গরের মাংস খাওয়া হয় না কেন।

আপনার ও আমার সকলেরই জানা দরকার হলো হাঙ্গরের মাংস খাওয়া হয় না কেন এবং হাঙ্গরের লিভার তেলে কোন ভিটামিন থাকে? আপনি জানলে অবাক হবেন যে, হাঙ্গরের লিভার তেল থেকে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন-এ সংগ্রহ করা যায় খুব সহজেই। 

এই তেল আমাদের দৈনন্দিন জীবনে অনেক উপকার করে থাকে। এই ভিটামিন এ সংযুক্ত তেল ব্যবহার করা হয় পোল্ট্রি শিল্পে, বার্নিস কাজে, রং কারখানায়,কসমেটিক্স ও ঔষধ শিল্পে ইত্যাদি জায়গায়।

মানব জীবনের জন্য হাঙ্গর বেশ অনেক ভয়ংকর একটি প্রাণী। আপনি কি জানেন যে, হাঙ্গরের মাংস খাওয়া হয় না কেন? এই হাঙ্গরের শরীরে খুব সহজেই উচ্চ মাত্রার পারদ জমা করে থাকে। যেটা আমাদের মানব শরীরের জন্য প্রচন্ড হুমকি স্বরুপ। 

এছাড়াও বুধ নামক একটি বিষাক্ত পদার্থ থাকে এদের শরীরে, যেটার কারণে গর্ভবতী মহিলা ও ছোট শিশুদের জন্য অনেক ক্ষতি করে থাকে খুব সহজেই। তাই অনেক স্বাস্থ্য কর্তৃপক্ষের সিদ্ধান্ত অনুযায়ী হাঙ্গরের মাংস খাওয়া হয় না।

নার্স হাঙ্গর কি খাওয়া ভালো এই বিষয়ে নিম্নে আলোচনা করা হলো :আসলে নার্স হাঙ্গর সনাক্ত করা খুবই সহজ কেননা এগুলো অন্যান্য হাঙরের মত বড় হয় না। এটি ৮ থেকে ১০ ফিট হয়ে থাকে এবং এটির গায়ের রং হলুদ থেকে বাদামী হয়ে থাকে।এদের ছোট ছোট চোখ রয়েছে। 

 যদিও এর মাংস খাওয়া যায় কিন্তু সচরাচর মানুষের ব্যবহারের জন্য রাখা হয় না। এই মাংস গুলো বিভিন্ন প্রজাতির টোপ হিসেবে ব্যবহার করে থাকা হয়। বেশ অনেক সময় এটি কাঁকড়ার টোপ হিসেবে বিক্রি করা হয়ে থাকে।

দৈনন্দিন আমাদের মানব শরীরকে সুস্থ সবল রাখার জন্য হাঙ্গরের মাংস খাওয়া হয় না কেন এ বিষয়ে আমাদের সকলেরই জেনে থাকা দরকার। কেননা এর মাংস আমাদের শরীরের জন্য বেশ অনেক ক্ষতি করে থাকে। 

কিন্তু এর অনেক অংশ আবার আমাদের বেশ অনেক উপকার করে থাকে। তাই আমাদের সকলেরই হাঙ্গরের মাংস খাওয়া হয় না কেন এই বিষয়ে জানা বিশেষ প্রয়োজন বলে আমি মনে করি।