মহিষ এর উপকারিতা ও অপকারিতা

কি ধরনের গরু পালনে লাভ বেশিবিশ্বের মধ্যে গৃহপালিত সকল পশুর মধ্যে মহিষ একটি অন্যরকম পশু। আমাদের দৈনন্দিন মানব জীবনে মহিষ এর উপকারিতা ও অপকারিতা অনেক দেখতে পাওয়া যায়। বিশ্বের অনেক মানুষ আছেন যারা খুব তাড়াতাড়ি স্বাবলম্বী হয়ে উঠতে পেরেছেন শুধুমাত্র মহিষ লালন পালন করে।

পোস্ট সূচিপত্রঃখুবই শান্তশিষ্ট পশু হলো মহিষ, অন্য সকল গৃহপালিত পশুদের মধ্যে। এই গৃহপালিত পশু মহিষ আমাদের মানব জীবনে বিভিন্ন ভাবে অনেক ভূমিকা রাখে। কেউ যদি সঠিক নিয়মে এবং সততার সহিত মহিষ লালন পালন করে, তাহলে সৃষ্টিকর্তার অশেষ রহমতের মাধ্যমে তিনি খুব তাড়াতাড়ি স্বাবলম্বী হয়ে উঠতে পারবেন।

আপনি কি জানেন যে, মহিষ এর পুষ্টিগুণ কি কি হতে পারে? মহিষের মাংসে কোলেস্টেরল প্রচুর কম থাকে,যা গরুর মাংসের চাইতে ৪০% কোলেস্টেরল কম।আমিষের পরিমাণ অনেক বেশি থাকে মহিষ এর মাংসে এবং ১০% এর চাইতেও বেশি মিনারেল থাকে। এছাড়াও মহিষের দুধে রয়েছে অনেক পুষ্টিকর গুনাগুন। 

যেটা ছোট থেকে বড় পর্যন্ত সকলেরই উপকার করে থাকে, বিশেষ করে ছোট বাচ্চাদের বা শিশুদের দৈহিক বৃদ্ধি ও মানসিক বৃদ্ধি বিকাশের জন্য অপরিহার্য ভূমিকা পালন করে থাকে।এজন্য আমরা বলতে পারি যে, মহিষ এর উপকারিতা ও অপকারিতা অনেক।

আমাদের দৈনন্দিন মানব জীবনে মহিষ এর দুধের উপকারিতা অনেক দেখতে পাওয়া যায়। যদি কোন ব্যক্তি নিয়মিত মহিষ এর দুধ পান করে থাকেন তাহলে তিনি হৃদযন্ত্র নামক সকল প্রকার রোগ থেকে খুব সহজেই নিজেকে রক্ষা করতে পারবেন। 

মহিষের দুধে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন যা ছোট বাচ্চাদের দৈহিক বৃদ্ধি ও মানসিক বিকাশে বিভিন্ন ভাবে অনেকটাই সহযোগিতা করে থাকে। এজন্যই মহিষ এর উপকারিতা ও অপকারিতা অনেক বলা হয়ে থাকে।

মহিষ একটি গৃহপালিত শান্তশিষ্ট পশু। আমাদের দৈনন্দিন মানব জীবনে মহিষ এর উপকারিতা ও অপকারিতা অনেক দেখতে পাওয়া যায়। মহিষের দুধে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন যা ছোট থেকে বড় সকলের জন্যই অনেক উপকার। 

তবে এই দুধ ছোট বাচ্চাদের জন্য বেশি উপকার কেননা এটি ছোট বাচ্চাদের দৈহিক বৃদ্ধি ও মানসিক বিকাশ ঘটাতে বেশ অনেক ভূমিকা করে থাকে। এছাড়াও মহিষের মাংসে রয়েছে আমিষ অত্যাধিক এবং কোন রেস্টেরল কম কোলেস্টেরল কম, যেটা আমাদের মানব শরীরের জন্য অনেক উপকার। 

মহিষের চামড়া বিক্রি করে অনেক অর্থ উপার্জন করা যায় এবং এর গোবর বিক্রি করা যায় ও জৈবসার হিসেবে ব্যবহার করা যায়। তাছাড়া মহিষ দিয়ে হাল চাষ করা যায় এবং মহিষের গাড়ি পরিচালনা করা যায়।

আপনি কি জানেন যে, একটি মহিষ পানির নিচে কতক্ষণ থাকতে পারে? আপনি জানলে অবাক হবেন যে, একটি মহিষ পানির নিচে চার থেকে পাঁচ মিনিট নিঃশ্বাস বন্ধ করে থাকতে পারে। 

এতে তারা অনেকটা উপকৃত হয়ে থাকে, সেগুলো হলো: খুব সহজেই তারা শিকারির হাত থেকে বাঁচতে পারে, নদী পারাপার হওয়ার জন্য অনেকটাই উপকৃত হয় এবং অন্যান্য মহিষের সাথে মেলামেশা করার সুযোগ উপভোগ করে থাকেন।

আমাদের দৈনন্দিন মানব জীবনে মহিষ লালন পালনের জন্য, মহিষ এর উপকারিতা ও অপকারিতা এবং মহিষ থেকে আমরা কি কি পণ্য পাই এ সম্পর্কে প্রচুর জ্ঞান অর্জন করতে হবে। মহিষ থেকে আমরা প্রচুর পরিমাণে দুধ পেয়ে থাকি,মহিষের মাংস আমাদের মানব শরীরে অনেক উপকার করে এবং মহিষের চামড়া বিক্রি করেও আমরা দেশ অনেক টাকা উপার্জন করতে পারি। 

এছাড়াও মহিষের মল বিক্রি করেও টাকা উপার্জন করা যায় বা মহিষের মল জৈবসার হিসেবেও ব্যবহার করা যায়। এছাড়াও আমরা মহিষের বাছুরও পেয়ে থাকি।

আপনি কি জানেন যে, মহিষ এর মাংসে কি কোলেস্টেরল আছে? মহিষ এর মাংসে কোলেস্টেরল আছে তবে অন্যান্য সকল মাংসের তুলনায় প্রচুর পরিমাণে কম থাকে। প্রতি ১০০ গ্রাম মহিষের মাংসে কোলেস্টেরল থাকে মাত্র ৩৫ মিলিগ্রাম, যেখানে গরুর মাংসে থাকে ৮০ মিলিগ্রাম। 

সামান্য মুরগির মাংসে মহিষের মাংসের চাইতে বেশি পরিমাণ কোলেস্টেরল থাকে। মহিষের মাংসে চর্বির পরিমাণ প্রচুর কম থাকে।

মহিষ এর মাংসে কি এলার্জি আছে এবং মহিষ এর উপকারিতা ও অপকারিতা এ সম্পর্কে আমাদের সকলেরই জানা বিশেষ প্রয়োজন। মহিষের মাংসে এলার্জির নেই বললেই চলে কেননা এই মাংস মোটা আঁশযুক্ত হওয়ায় সুস্বাদু হয়ে থাকে। 

এই মাংসে ফ্যাট ও কোলেস্টেরল এর পরিমাণ প্রচুর কম থাকে অন্য সকল মাংসের তুলনায়। বিভিন্ন মানুষ বিভিন্ন রকম রোগে আক্রান্ত হওয়ায় গরুর মাংস খেতে পারেন না,তবে এই মাংস খাওয়াতে কোন অসুবিধা নেই।

মহিষ এর মাংসের অপকারিতা নেই বললেই চলে কেননা অন্য সকল মাংসের চাইতে এতে আমিষের পরিমাণ বেশি। মহিষের মাংস মোটা আঁশযুক্ত হওয়ার কারণে চাবাতে অনেকটাই কষ্ট হয়ে থাকে। এছাড়াও মহিষ এর হাড়গুলো প্রচুর পরিমাণে শক্ত হয়ে থাকে। 

এজন্যই মহিষের মাংস থেকে সকলেই একটু দূরে থাকতে চান। এছাড়াও অতিরিক্ত পরিমাণে এই মহিষ এর মাংস খেলে বদহজম বা পেট ব্যথা হয়ে থাকে।

আমাদের দৈনন্দিন মানব জীবনে মহিষ এর উপকারিতা ও অপকারিতা অনেক দেখতে পাওয়া যায়। উপকারগুলো হলো:মহিষের মাংসে কোলেস্টেরল প্রচুর কম থাকে,যা গরুর মাংসের চাইতে ৪০% কোলেস্টেরল কম।আমিষের পরিমাণ অনেক বেশি থাকে মহিষ এর মাংসে এবং ১০% এর চাইতেও বেশি মিনারেল থাকে। এছাড়াও মহিষের দুধে রয়েছে অনেক পুষ্টিকর গুনাগুন। 

যেটা ছোট থেকে বড় পর্যন্ত সকলেরই উপকার করে থাকে, বিশেষ করে ছোট বাচ্চাদের বা শিশুদের দৈহিক বৃদ্ধি ও মানসিক বৃদ্ধি বিকাশের জন্য অপরিহার্য ভূমিকা পালন করে থাকে। যদি কোন ব্যক্তি নিয়মিত মহিষ এর দুধ পান করে থাকেন তাহলে তিনি হৃদযন্ত্র নামক সকল প্রকার রোগ থেকে খুব সহজেই নিজেকে রক্ষা করতে পারবেন। 

মহিষের চামড়া বিক্রি করে অনেক অর্থ উপার্জন করা যায় এবং এর গোবর বিক্রি করা যায় ও জৈবসার হিসেবে ব্যবহার করা যায়। তাছাড়া মহিষ দিয়ে হাল চাষ করা যায় এবং মহিষের গাড়ি পরিচালনা করা যায়। 

মহিষের মাংসে এলার্জির নেই বললেই চলে কেননা এই মাংস মোটা আঁশযুক্ত হওয়ায় সুস্বাদু হয়ে থাকে। এই মহিষ এর মাংসে অপকারের তুলনায় উপকারই বেশি করে থাকে। অন্যদিকে অপকারগুলো হলো: মহিষের মাংস মোটা আঁশযুক্ত হওয়ার কারণে চাবাতে অনেকটাই কষ্ট হয়ে থাকে। 

এছাড়াও মহিষ এর হাড়গুলো প্রচুর পরিমাণে শক্ত হয়ে থাকে। এজন্যই মহিষের মাংস থেকে সকলেই একটু দূরে থাকতে চান। এছাড়াও অতিরিক্ত পরিমাণে এই মহিষ এর মাংস খেলে বদহজম বা পেট ব্যথা হয়ে থাকে।

কেউ যদি সঠিক নিয়মে এবং সততার সহিত মহিষ লালন পালন করে, তাহলে সৃষ্টিকর্তার অশেষ রহমতের মাধ্যমে তিনি খুব তাড়াতাড়ি স্বাবলম্বী হয়ে উঠতে পারবেন।খুবই শান্তশিষ্ট পশু হলো মহিষ, অন্য সকল গৃহপালিত পশুদের মধ্যে। 

আমাদের দৈনন্দিন মানব জীবনে মহিষ এর উপকারিতা ও অপকারিতা অনেক দেখতে পাওয়া যায়। বিশ্বের অনেক মানুষ আছেন যারা খুব তাড়াতাড়ি স্বাবলম্বী হয়ে উঠতে পেরেছেন শুধুমাত্র মহিষ লালন পালন করে।